青皮無花果

無花果皮薄無核，肉質(zhì)軟糯，風(fēng)味甜美，鮮嫩爽口，藥用價值極高，是男女老少極為青睞的大眾化果品。無花果樹在我國北部不能自然越冬，在南方由于降水多而光照寡、晝夜溫差小，口味稍淡。威海獨特的地理環(huán)境和氣候條件，正好適應(yīng)了無花果的生長需要，是無花果的適栽地區(qū)。   

1.生態(tài)要求 

無花果適應(yīng)性廣，對自然環(huán)境條件的要求不嚴(yán)，在一般的壤土、沙壤土上生長正常，抗鹽堿能力較強，較抗旱。限制無花果栽培的主要因素是低溫，一般-10℃時新梢就會受凍，當(dāng)達(dá)到-17℃左右時，地面以上的枝干幾乎全部凍死。為安全越冬，內(nèi)陸地區(qū)的主干需要采取保溫（如縛草、埋土等）措施。正常年份，威海的無花果不須采取任何措施，在露天條件下可安全越冬。   

2.栽培品種 

目前主栽品種品種有兩個：青皮和布蘭瑞克。青皮豐產(chǎn)性好，鮮食、加工均佳，抗寒、抗旱力強，品質(zhì)極優(yōu)。   

3.栽培技術(shù) 

3.1整地建園。選擇無積澇、非風(fēng)口處建園，每畝施腐熟有機肥2000公斤以上。提倡挖定植帶栽植，也可挖定植穴，穴徑60-80厘米，穴深60-100厘米。無花果再植病嚴(yán)重，不宜連作。  

3.2定植。在冬季落葉后之封凍前或春季解凍后至發(fā)芽前進(jìn)行，為防止苗木凍害或抽干，以春季定植為主。株行距根據(jù)樹冠大小、地形等，可選用3×4米、2.5×3米、2×3米或2.5×4米等幾種方式。栽植時要有較好的土壤墑情，栽后澆足定植水。 

3.3定干。定干高度40-60厘米。剪口涂傷口保護(hù)劑。為方便采摘，也可在主干基部短截，采用叢狀整枝。 3.4施肥。基肥一般在果實采收后至封凍前施入，威海為10月中下旬-11月中旬，用量掌握在每生產(chǎn)1公斤果實需2公斤肥料，以有機肥為主，如畜禽廄肥、堆肥、菜籽餅棉餅等均可。追肥一般在6-8月份分2-3次進(jìn)行，以復(fù)合肥為主并配合施用微量元素，不宜過量施入氮肥。 

3.5修剪。主要手法為短截、疏枝和抹芽等，除大樹更新外，不宜大量剪截。夏季修剪主要疏除密集雜亂枝條，抹除萌蘗，除去副梢，剪除根蘗，保持冠內(nèi)通風(fēng)透光。冬季修剪主要是彌補生長季修剪的不足，疏除弱枯枝、病蟲枝或擾亂樹形枝。 

由于無花果的夏果分布于上年生枝的上部，秋果則分布于當(dāng)年生新梢上，因此通過修剪，還可在一定范圍內(nèi)人為調(diào)控春果或秋果的比例和產(chǎn)量。   

4.病蟲防治 

無花果極少有病蟲害發(fā)生。為害無花果害枝干的害蟲有桑天牛，可采用人工捕捉成蟲、向蛀孔內(nèi)注射熏蒸類藥劑等方法及時防治。